Gotowanie bez mięsa
W Polsce coraz popularniejsze jest nie jedzenie mięsa. Wielu ludzi nie spożywa mięsa z powodów ideologicznych, inni zaś nie lubią po prostu jego smaku.
O czym należy pamiętać przechodząc na wegetarianizm? Pamiętaj o zrównoważonej diecie. Spożywaj dużo roślin strączkowych – fasola jest rewelacyjnym źródłem białka.
Co prawda żelazo w diecie wegetariańskiej jest gorzej przyswajalne, dlatego pamiętaj, aby jeść dużo brukselki, jarmużu, kapusty i innych zielonych warzyw. Staraj się nie pić za dużo kawy i herbaty ponieważ te dwa napoje utrudniają wchłanianie żelaza przez organizm.
Jeżeli nadal obawiasz się niedoborów tego pierwiastka pamiętaj o wkomponowaniu w potrawy dużo witaminy C – na przykład gdy jesz kotlety z cieciorki zrób sobie do tego sałatkę z papryki, która zawiera dużo tej witaminy, taki zabieg ułatwia przyswajanie żelaza z warzyw. Najważniejsze jednak to regularnie się badać (niezależnie od stosowanej diety), aby uniknąć niedoborów składników mineralnych.
Przestrzegając kilku podstawowych zasad odżywiania z pewnością unikniesz problemów zdrowotnych. Pamiętaj także o tym, że niektóre niedobory możesz uzupełnić przez suplementy diety.
Polecane artykuły
Męski, odważny, a jednocześnie czuły
Niezależnie od tego, czy twoim chłopakiem, narzeczonym, czy mężem jest Klark Cent lub Jan Kowalski. Nieważne, czy jest redaktorem naczelnym, biznesmenem, czy może nawet bezrobotnym studentem. Może też być silnym, odważnym, wysportowanym i nieziemsko przystojnym mężczyzną. Jednak, jeżeli nie będzi
Historia przeszczepów
Transplantologia jest bardzo specyficzną podspecjalnością chirurgii. Jej fenomen kryje się w fakcie, że polega na przeszczepianiu komórek, tkanek, całości lub fragmentów organów. Historia tej nauki sięga połowy dwudziestego wieku. Pierwsze próby przeprowadzenia przeszczepów dotyczyły transplantacji